Los sabores, colores y tradiciones de Oaxaca se instalaron en Ciudad Juárez con la quinta edición de la Expo Artesanal Oaxaqueña, donde más de 15 expositores ofrecen a los visitantes una muestra de la gastronomía y artesanía del sur del país en el Parque Borunda, frente al estadio 20 de Noviembre.
Adán Olivera López, originario del Pueblo Mágico de Mitla, Oaxaca, informó que la exposición permanecerá hasta el 20 de octubre, con horarios que van desde las 13:00 horas hasta la 1:00 de la madrugada, dependiendo del día de la semana; los comerciantes, dijo, permanecerán atendiendo hasta que se retire el último cliente.
Uno de los atractivos de esta edición es el cacao tradicional oaxaqueño, utilizado para la elaboración de chocolate y bebidas como el tascalate y el pozol; los asistentes pueden seleccionar ingredientes como canela, almendra, azúcar, maíz y arroz para preparar sus bebidas al gusto.
El recorrido gastronómico también incluye café oaxaqueño de altura, disponible en variedades intensa y tradicional, además de piloncillo traído directamente de los cañaverales de Oaxaca y las tradicionales tlayudas, preparadas con una tortilla de gran tamaño, asiento de chicharrón y frijoles.
La oferta se complementa con productos y platillos característicos de Oaxaca, entre ellos mezcal, dulces, nieves, pan de nata y herbolaria, así como una variedad de artesanías y prendas tradicionales elaboradas por productores y comerciantes provenientes de distintas regiones del estado.Los visitantes también encontrarán huipiles, guayaberas, rebozos, vestimentas tradicionales, pantalones, faldas, alebrijes, piezas de joyería en cuarzo y plata, juguetes de madera, vasijas de barro y guaraches, entre otros artículos.
Olivera López invitó a las familias juarenses a acudir al Parque Borunda para conocer y adquirir parte de los productos que forman parte de la identidad cultural oaxaqueña, además de disfrutar de una propuesta gastronómica que busca acercar las tradiciones del estado a esta frontera.
Finalmente, agradeció al Gobierno Municipal, a través de la Dirección de Regulación Comercial, por las facilidades otorgadas para la expedición de los permisos que hicieron posible la realización de esta quinta edición de la Expo Artesanal Oaxaqueña en Ciudad Juárez.
