En el municipio de Jiménez, alrededor del 15% de la producción de nuez permanece almacenada en bodegas de los productores, quienes esperan obtener un mejor precio en el mercado, el cual actualmente se ubica en un promedio de 92 pesos por kilo, informó el presidente de la Unión de Nogaleros de Jiménez, Manuel Rodríguez.

El líder del sector explicó que la cosecha 2025 ya concluyó al 100% y que prácticamente toda la producción ya fue comercializada, quedando únicamente ese porcentaje en resguardo. “Ya nadie anda recogiendo, ya se acabó la cosecha y quedará un 10 o 15% en bodegas de productores”, señaló.

Rodríguez detalló que el precio alcanzado este año se considera regular, aunque estuvo por dentro de las expectativas iniciales del sector. “Eso más o menos representa ahorita un valor haciendo la conversión de 92 pesos el precio de la nuez”, expresó.

Indicó que, de haberse mantenido el tipo de cambio como el año anterior, cuando el dólar rondaba los 20 pesos, el precio por kilo de nuez habría superado los 100 pesos, lo que habría significado un mejor margen de ganancia para los productores locales.

El dirigente también reconoció que la producción de este ciclo fue baja en comparación con otros años, situación que obligó a muchos nogaleros a vender gran parte de su cosecha para cumplir con compromisos financieros. “Tenemos compromisos de pagar los créditos, la mayoría se vencieron a finales de enero”, puntualizó.

A pesar de ello, algunos productores optaron por guardar una pequeña parte de su nuez, con la esperanza de que el precio pueda incrementarse ligeramente en los próximos meses, aunque reconocen que el margen de tiempo es limitado.

“Tenemos enero, febrero y marzo para sacarla, porque ya en abril se tiene que refrigerar, si no se corre el riesgo de que cambie de color”, advirtió Rodríguez, al señalar que almacenar en frío implica un gasto adicional que no todos están dispuestos a asumir.

Finalmente, sostuvo que el sector nogalero ya inició un nuevo ciclo de trabajo, enfocado en labores de poda y preparación de los huertos, mientras definen el momento adecuado para colocar en el mercado la nuez que aún permanece en bodegas.